המסעדה הגדולה בעולם, ספרו של ערד ניר, לוקח את הקוראים למסע קולינרי באיסטנבול, החולף דרך הרחובות והסמטאות, הריחות של המטבח הטורקי ואל נפלאות טעמיו, המהווים יחד גן עדן של ממש עבור כל חובב אוכל. הספר כולל מתכונים נבחרים, הסברים על מקורם של המנות והמלצות על מקומות מובחרים.