אם את או אתה מעוניינים לאפות עוגה, אך בדיוק כאשר אתם חושבים לצאת לדרך, עולות במוחכם מחשבות על כך שמדובר בעבודה קשה, הגוזלת המון זמן ודורשת הכנות רבות, הספר "עוגות יום הולדת" נכתב בדיוק עבורכם. בספר זה, ג'וזי מנדלסון מציעה פתרונות קלים ופשוטים להכנת עוגות טעימות ומלהיבות. הוצאת "אדם", בשנת 1983.