כמו מקצוענים

כמו מקצוענים – לאפות כמו קונדיטור, מאת פאלין קוך.

בספר זה תלמדו כיצד שילובים שונים של חלבונים, שומנים ונוזלים יניבו מגוון תוצרים מושלמים כמו עוגות, לחמים, עוגיות ועוד. בעזרת המתכונים הללו תוכלו לאפות פיצה ולצפות עוגה – בלי להזדקק לשרביט!