תאנים צלויות ועדשים כתומות מאת כרמית אלקיים הוא ספר בישול בריא עם מתכונים מגוונים לאוכל איכותי, טעים ונגיש.
כרמית אלקיים משלבת השראות מהמטבח הגלילי, מהודו ומניו יורק, לצד חומרי גלם זמינים ושיטות הכנה פשוטות.
בספר תמצאו מרקים, סלטים, מאפים, דגנים, קטניות, מנות צמחוניות וטבעוניות, וכן מנות עם ביצים, בשר, עוף ודגים.
תאנים צלויות ועדשים כתומות מתאים לחובבי תזונה בריאה ולמי שמבקשים לשנות הרגלי אכילה בלי קיצוניות.