לחמים ומאפים ביתיים

ספר זה מספק הנחיות כיצד ליצור לחמים ומאפים טעימים ובריאים ללא התוספים המלאכותיים הנמצאים בדרך כלל במאפים שנרכשים בחנות. אבנר לסקין התאים מתכונים מקצועיים לאפייה ביתית. הספר כולל מגוון לחמים ומאפים ביתיים המתאימים לאירועים וסוגי אוכל שונים. בנוסף ללחמים יומיומיים כמו לחם שיפון, תמצאו מתכונים ללחמים חגיגיים כמו חלה, לחם בירה ולחם עם חזה אווז מעושן. יש גם מתכונים ללחמים מיוחדים לכריכים, מאפי בוקר, מאפי בראנץ' וארוחות דשנות.