ספר "המדונה של שיח צבר" העוסק בחקר מסורת וחדשנות בציור נוצרי בישראל של המאה ה-19 וה-20 מציג תחום מחקר חדש בתולדות האמנות הישראלית שנותר ברובו בלתי נחקר. ספר זה יוזם בחינה מקדימה של מחזורי ציור נרחבים שנמצאו בתוך כנסיות בולטות, כמו כנסיית הביקור בעין-כרם וכנסיית הבשורה בנצרת. למחזורים אלו שפה אמנותית מובהקת, הכוללת דימויים חזותיים ייחודיים וקודים סמליים. המחקר מתעמק במקורותיה של האמנות הנוצרית בישראל, בקשריה ובאמנים המעורבים, ומציג תיעוד חזותי שלא היה ידוע עד כה החושף טריטוריה לא ידועה. הספר מספק הקדמה תמציתית למושגי יסוד של אמנות נוצרית קתולית ואמנות כנסייה מזרחית.
למחקר זה תורמת נורית כנען-קדר, פרופסור המתמחה באמנות ימי הביניים בחוג לתולדות האמנות באוניברסיטת תל אביב. כנען-קדר חוקרת היבטים משמעותיים באמנות הצלבנית בישראל ובאמנות ימי הביניים באירופה, כולל נושאים כמו פיסול רומנסקי, פיסול שוליים גותי ותיאורי נשים. באמצעות פרסומים שונים מתמקדת פרופסור כנען-קדר באיקונוגרפיה, מקורות, משמעותם ותפקודם של דימויים, ומציגה טקסט ויזואלי כשפה המשובצת בקודים וסמלים הניתנים לפירוש והבנה.