צפיות: 5
תיאור
"מקסיקו אהובתי" הוא ספר בישול מקסיקני מקיף מאת איתמר דוידוב, הכולל מתכונים מקסיקניים אותנטיים, תרבות אוכל, חומרי גלם מסורתיים וסיפורי מסע קולינריים ממקסיקו.
הספר מבוסס על יותר מעשרים שנות ביקורים במקסיקו ומציג את המטבח המקסיקני דרך שווקים, מסעדות, טבחים מקומיים ומאות צילומים צבעוניים מרחבי המדינה.
בין דפי הספר ניתן למצוא 106 מתכונים מגוונים, בהם סלסות, טאקוס, מרקים, מנות בשר, דגים, מאכלים צמחוניים וטבעוניים, לצד הסברים על מסורות קולינריות מקומיות.
זהו ספר חובה לחובבי בישול, מטבח מקסיקני, טיולים קולינריים ואוכל עולמי, המשלב מתכונים, תרבות, היסטוריה וחוויות אישיות לכדי מסע עשיר ומעורר השראה.
