צפיות: 1213
תיאור
לא ספר בישול – המדע והאמנות של הביס המושלם, מאת אסף אביר. איורים: דניאלה שרר. המחבר מגיש לקוראים את הספר הזה – נקי, מבושל ומוכן לעיכול. זהו מסלול אישי וניסיון לעזור לכם להשתחרר ממתכונים וליהנות יותר מכל מפגש עם אוכל, בעזרת קצת מדע, תרבות והיסטוריה, וקצת סודות של מקצוענים.
הספר נועד לסייע לכם לשפר את הטעם של כל דבר, החל ממתכון בעיתון, דרך קופסאות פלסטיק מאמא ועד טייק אווי ממסעדה. בהמשך תתוודעו לאוכל מזוויות לא שגרתיות – הכללים הנסתרים המשותפים לכלל הרטבים, ולכל מה שמכינים בסיר.
