בכתביו הרפואיים, מזכיר הרמב"ם שמות של מאות צמחים, רפואיים או רעילים. כך גם בהוראותיו הדיאטטיות, הרמב"ם מונה צמחי מאכל למיניהם הטובים והגרועים למאכל האדם.
לא כל הצמחים שנזכרו בכתביו זוהו בדייקנות במובן הבוטאני, אך עבדכם הנאמן עשה את מירב המאמצים כדי לזהות את הבלתי מזוהים ולכנסם יחד עם המזוהים לספר זה.
נסים קריספיל. הוצאת ש. כהן, בשנת 1989.