מטעמי אלג'יר

המתכונים: קוסקוס עם בשר, קוסקוס עם עוף, קוסקוס חלבי, חלות, לחמניות, סלטים: אריסה – סלט חסה – ביצים "מימוזה" – סלט מקבובה – סלט לימונים – סלט גזר מבושל – סלט סלק – סלט כרוב ירוק – סלט פלפלים חריפים – חרוסת, אורז ואטריות, כבד בחומץ, כורכבנים, ממולאים, כרובית מטוגנת, מרקים, טפינה – חמין עם טרד וחומוס, טפינה חיטה, קוקלה, גרדובל, דג שרמולן, קרפיון מטוגן, מרלן מבושל, לביבות סרדינים, מרק עדשים, מרק שעועית, מרק שום, צ'ורבה אלג'ירית, חלאלום, ברווז בתפוז, עוף בכוסברה, מונטכאו, פרקה, קרסה, קרוקה, נשיקות, כוכבים, סיגרים, עוגת ריבה עם רצועות, עוגיות לפסח, זלאבייה, ריבת חבושים, ריבת משמש, טארט טאטין, עוגיות מלוחות, ועוד ועוד.