מאז קום מדינת ישראל, ואף לפני כן, מסורת ההליכה ממים למים טבועה עמוק בתרבות תנועות הנוער ותלמידי בתי הספר. כעת, יש תקווה להחיות את המסורת הזו ולהציע לאוהבי הליכה וטבע הזדמנות לחקור את הנופים היפים של אזור הגליל.
מסלול "הולכים ממים אל ים" מתחיל בחוף אכזיב ומסתיים בחוף הכנרת, מזמין את המטיילים לשקוע בחקר הסביבה תוך אימוץ תחומי דעת שונים. ספר זה עוצב בקפידה עם מומחיותם של חוקרים, אנשי איכות סביבה ומדריכים מוערכים בישראל.
בתוך דפיו, הספר מאפשר למטייל להרחיב את הבנתו במגוון של נושאים הקשורים למסלול, לרבות גיאולוגיה, ארכיאולוגיה, היסטוריה וצומח. התיאורים החווייתיים משלבים מקורות מקראיים וחכמים עם אגדות, פולקלור ותופעות טבע, ויוצרים שטיח ידע עשיר ותחושת חיים.
חשוב לציין כי ספר זה מוקדש לזכרם של עשרת החיילים מגדוד ההנדסה של אוגדת המילואים של הצנחנים "עוצבת האש", אשר חירפו את נפשם במהלך מלחמת לבנון השנייה. ההקרבה שלהם משמשת תזכורת נוקבת לחשיבות השמירה וההערכה של היופי הטבעי והמשמעות ההיסטורית של האזור.