הספר "הבדואים בארץ-ישראל" מאת טוביה אשכנזי הוא מחקר אנתרופולוגי מרתק. היצירה המדעית בוחנת לעומק את אורח החיים, התרבות וההיסטוריה של השבטים הבדואים בארץ.
בספר עיון מונומנטלי זה, המזרחן והחוקר טוביה אשכנזי פורש יריעה רחבה ומפורטת של החברה הבדואית בארץ ישראל במהלך המחצית הראשונה של המאה העשרים. הספר מבוסס על עבודת שטח קפדנית, סיורים ממושכים ומפגשים בלתי אמצעיים עם ראשי השבטים, והוא מציע סקירה מקיפה של המבנה החברתי, חוקי המדבר, מנהגי הנישואין והלבוש המסורתי. דרך תיעוד היסטורי ייחודי זה, הקורא נחשף לדינמיקה המורכבת של חיי הנוודים בצפון הארץ ובדרומה.
חלק מרכזי מן המחקר מוקדש למיפוי גאוגרפי ודמוגרפי מפורט של שבטי הבדואים, תוך פירוט אילנות היוחסין שלהם, קשרי המשפחה ומסלולי הנדידה העונתיים. אשכנזי מנתח ברגישות רבה את תהליכי המעבר מחיי נוודות לחיי קבע, את יחסיהם של השבטים עם השלטונות ועם היישוב היהודי והערבי השכן, ואת ההשפעה של המודרניזציה על המבנה השבטי המסורתי. הכתיבה המדעית מלווה בנתונים סטטיסטיים וברשימות שמות אותנטיות המעניקות ערך ארכיוני עצום לחיבור.
יצירת מופת מחקרית זו נחשבת לנכס צאן ברזל ואבן יסוד בספרות האתנוגרפית וההיסטורית של המזרח התיכון, והיא מיועדת לחוקרים, למזרחנים, לסטודנטים ולכל מי שמבקש להעמיק את הידע שלו בנושא. הספר אינו מיועד לילדים אלא פונה לקהל קוראים בוגר ומקצועי. באמצעות סגנון כתיבה קולח ומבוסס עובדות, הספר מצליח להאיר פינה מרתקת בתולדות הארץ, להנחיל תובנות חברתיות עמוקות ולשמר באופן מדעי את עולמם המרתק של שבטי המדבר רגע לפני השינויים הגדולים של העת המודרנית.