איך לאכול

הספר "איך לאכול" מאת תיך נאת האן מתווה גישה מודעת לאכילה, מושכת השראה מהמסורת הבודהיסטית. הספר מדגיש איך אכילה מודעת יכולה לשנות את התחושה שלנו כלפי המזון ולהעמיק את ההבנה שלנו איך האוכל שאנו צורכים מחבר בינינו לבין העולם סביבנו. המחבר מציע שהאוכל אינו רק חומר פיזי אלא חלק מרשת גדולה יותר של קשרים והשפעות מתמשכות, תוך כדי שהוא מסביר איך המזון שאנו אוכלים משפיע על הגוף והנפש.