דניאל רימון (15 באוקטובר 1931 – 11 במרץ 2015) היה מומחה לגידולי שדה, חוקר במחלקה לצמחי תעשייה במכון לגידולי שדה במרכז וולקני, מורה ומרצה לביולוגיה ולחקלאות, מחבר ספרי לימוד ומנהל בית ספר.